Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café coado forte
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o café coado e misture bem.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e o sal, misturando suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até o bolo dourar e o palito sair limpo.

Dicas do Ninja

• Use café fresco e forte para realçar o sabor.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de frio.

Variações

• Acrescente gotas de chocolate à massa para um bolo mais indulgente.
• Use farinha integral para uma versão mais saudável.
• Adicione canela em pó na massa para um aroma especial.

FAQ

Posso substituir o café coado por café solúvel?

Sim, use a mesma quantidade dissolvida em água quente para manter o sabor.

Qual é o melhor tipo de açúcar para essa receita?

Açúcar cristal funciona bem, mas açúcar demerara pode dar um sabor mais caramelizado.

Como armazenar o bolo para manter a textura?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.