Informações rápidas

Cerca de 40 minutos, rende 8 porções, dificuldade fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de café forte coado
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
3. Adicione o óleo, o café coado e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Acrescente a farinha aos poucos e misture até a massa ficar homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use café forte para realçar o sabor.
• Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima após assar.
• O bolinho fica ainda melhor servido morno.

Variações

• Adicione chocolate em pó para um bolo mocha.
• Use leite no lugar do café para uma versão simples.
• Incorpore nozes picadas para textura extra.

FAQ

Posso substituir o café por chá? Sim, pode usar chá forte para um sabor diferente, mas o bolo perde o aroma característico do café.

Qual é a melhor forma para assar esse bolo? Formas redondas ou retangulares médias funcionam bem, desde que untadas.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar? Sim, ajuste a quantidade conforme o adoçante utilizado.