Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de café forte coado
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione o óleo e misture bem.
4. Acrescente o café coado e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, incorpore o fermento e a pitada de sal.
6. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Dicas do Ninja

• Use café fresco e forte para um sabor mais marcante.
• Verifique se o bolo está assado espetando um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.

Variações

• Adicione gotas de chocolate à massa para um toque especial.
• Utilize especiarias como canela ou noz-moscada para um aroma extra.
• Prepare uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e café para finalizar.

FAQ

Posso usar café instantâneo?

Sim, dissolva o café instantâneo em água quente e utilize para preparar a massa.

Qual o melhor tipo de farinha para essa receita?

A farinha de trigo comum funciona bem, garantindo boa textura.

Posso congelar o bolo de café?

Sim, embale bem e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.