Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma massa homogênea.
3. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sem parar, e depois o fermento e a canela.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar o teste do palito.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas do Ninja

• Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e aroma intenso.
• Se quiser, acrescente nozes ou gotas de chocolate para variar.
• Evite bater muito a massa após colocar a farinha para não deixar o bolo duro.

Variações

• Bolo de banana com aveia para uma versão mais saudável.
• Adicionar especiarias como noz-moscada para um toque especial.
• Substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.

FAQ

Posso usar banana prata para o bolo?

Sim, mas prefira bananas bem maduras para garantir sabor e doçura.

Como armazenar o bolo de banana?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, embale bem em filme plástico e congele por até 1 mês.