Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 12 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Amasse as bananas até formar um purê.
3. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
4. Acrescente o óleo e o purê de banana e misture bem.
5. Adicione a farinha, o sal e a canela, misturando delicadamente.
6. Por último, incorpore o fermento em pó com leveza.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso e doce.
• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
• Para dar um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar.

Variações

• Adicione nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Use mel em substituição ao açúcar para um sabor mais suave.
• Experimente cobrir com cream cheese ou geleia de sua preferência.

FAQ

Posso usar banana congelada?
Sim, desde que descongelada e bem drenada para evitar excesso de umidade.

Esse bolo pode ser feito sem glúten?
Sim, substituindo a farinha de trigo por uma farinha sem glúten adequada.

Qual o melhor tipo de banana para a receita?
Bananas nanicas ou pacovanas bem maduras dão um sabor mais doce e textura ideal.