Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado e moído
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o amendoim moído, a farinha e o leite, misturando bem.
4. Por último, incorpore o fermento com cuidado.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.
6. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use amendoim fresco para garantir sabor mais intenso.
• Se quiser, acrescente uma pitada de canela para um toque especial.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Variações

• Acrescente gotas de chocolate para uma versão mais doce.
• Use leite de coco no lugar do leite tradicional para um sabor mais tropical.
• Decore o bolo com amendoim inteiro ou triturado depois de assado.

FAQ

Posso substituir o amendoim torrado por pasta de amendoim?

Sim, mas a textura e o sabor ficarão diferentes, podendo alterar o resultado final.

Qual o tempo ideal para assar o bolo?

Cerca de 35 minutos a 180°C, sempre verifique com o teste do palito.

É possível congelar o bolo de amendoim?

Sim, conserve em recipiente hermético e descongele na geladeira antes de consumir.