Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado e moído
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Incorpore o amendoim moído e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
5. Acrescente o fermento e a pitada de sal, misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use amendoim torrado para intensificar o sabor.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo não murchar.
• Se preferir, adicione uma cobertura de doce de leite para variar.

Variações

• Adicione chocolate picado para um toque extra.
• Substitua parte da farinha por farinha de aveia para uma versão mais saudável.
• Acrescente raspas de laranja para um aroma especial.

FAQ

• Posso usar amendoim com pele? É melhor usar amendoim sem pele para evitar amargor.
• Como armazenar o bolo? Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
• Posso fazer em forma menor? Sim, ajuste o tempo de forno conforme o tamanho da forma.