Informações rápidas

Cerca de 50 minutos | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de amendoim torrado e moído
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar e óleo até misturar bem.
3. Adicione o amendoim moído e bata novamente.
4. Acrescente a farinha e o leite, misturando delicadamente.
5. Por último, incorpore o fermento com uma colher.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Dicas do Ninja

• Use amendoim fresco para um sabor mais intenso.
• Não bata demais a massa após incluir a farinha para manter o bolo macio.
• Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por dentro.

Variações

• Adicione chocolate em gotas para um toque especial.
• Troque parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente.

FAQ

Posso usar amendoim cru?
O ideal é usar amendoim torrado para melhorar o sabor e a textura.

Esse bolo pode ser congelado?
Sim, embrulhe bem e conserve por até 1 mês no freezer.

É possível fazer sem ovos?
Sim, substitua por 3 colheres de sopa de chia hidratada, mas o resultado pode variar.