Informações rápidas

Cerca de 40 minutos, rende 30 unidades, dificuldade fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cristal de açúcar para enrolar
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
3. Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções e enrole em bolinhas.
5. Passe as bolinhas no açúcar cristal e decore com cravo-da-índia, se desejar.
6. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Dicas do Ninja

• Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado.
• Se desejar, enrole os beijinhos em granulado branco em vez de açúcar cristal.
• Mantenha os beijinhos refrigerados até a hora de servir para melhor textura.

Variações

• Beijinho com chocolate: adicione uma colher de chá de cacau em pó à receita.
• Beijinho com cream cheese: misture um pouco de cream cheese à massa para um sabor mais cremoso.
• Versão diet: use leite condensado diet e açúcar demerara para enrolar.

FAQ

Posso congelar o beijinho?
Sim, congele as bolinhas já enroladas em um recipiente adequado e descongele na geladeira antes de servir.

Qual é a melhor forma de conservar os beijinhos?
Guarde-os em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso fazer beijinhos coloridos?
Sim, adicione corantes alimentícios na massa ou use granulados coloridos para enrolar.