Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 150 g de queijo muçarela ralado
• 100 g de bacon em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e faça furos com um garfo para que cozinhem por dentro.
2. Embrulhe cada batata em papel alumínio e coloque na churrasqueira com brasa média.
3. Deixe assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que estejam macias ao serem espetadas.
4. Retire do fogo, abra cuidadosamente o papel alumínio e corte uma tampa na parte superior da batata.
5. Com uma colher, retire parte do miolo, deixando espaço para o recheio.
6. Misture o miolo com o queijo, bacon refogado, manteiga, sal, pimenta e cheiro-verde.
7. Recheie as batatas com essa mistura, coloque de volta na churrasqueira por 5 a 10 minutos para derreter o queijo.
8. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Ninja

• Escolha batatas firmes e de tamanho semelhante para cozinhar por igual.
• Use papel alumínio resistente para evitar que rasgue durante o cozimento.
• Experimente substituir o bacon por calabresa para outra variação saborosa.

Variações

• Batata recheada com cream cheese e ervas finas.
• Recheio vegetariano com legumes grelhados e queijo coalho.
• Adicione creme de leite ao recheio para uma textura mais cremosa.

FAQ

Posso fazer a batata recheada no forno comum?
Sim, o tempo pode variar, mas o preparo é semelhante, assando por cerca de 1 hora a 200ºC.

Qual o melhor tipo de batata para esta receita?
Batatas firmes, como a batata inglesa, funcionam melhor para que mantenham a forma.

Como conservar as sobras da batata recheada?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno.