Informações rápidas

aproximadamente 40 minutos de preparo, rende cerca de 4 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 1 kg de asinhas de frango
• 2 dentes de alho amassados
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• ervas frescas ou secas a gosto (salsa, alecrim, tomilho)

Modo de preparo

1. Lave as asinhas e seque-as bem com papel toalha.
2. Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta e o azeite.
3. Marinar as asinhas nessa mistura por cerca de 30 minutos na geladeira.
4. Aqueça a grelha na brasa até ficar na temperatura média.
5. Coloque as asinhas na grelha, virando de vez em quando para dourar por igual.
6. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem bem cozidas e douradas.
7. Antes de servir, polvilhe as ervas frescas por cima para um toque especial.

Dicas do Ninja

• Para deixar as asinhas mais crocantes, aumente o fogo nos últimos minutos.
• Sirva com molhos como barbecue ou maionese temperada para acompanhar.
• Evite furar a carne ao virar para manter os sucos dentro.

Variações

• Experimente temperar com páprica defumada para um sabor diferente.
• Use manteiga com alho para pincelar durante o preparo e enriquecer o sabor.
• Acrescente pimenta vermelha para quem prefere um toque picante.

FAQ

Qual o tempo ideal para marinar as asinhas?

Cerca de 30 minutos é suficiente para absorver os sabores, mas pode marinar até 2 horas para um sabor mais intenso.

Posso fazer essa receita no forno?

Sim, asse a 200°C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

Como saber se as asinhas estão bem cozidas?

O frango deve estar dourado e a carne não pode estar rosada internamente; use um termômetro para carnes, idealmente 75°C no centro.