Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 laranjas médias (suco e raspas)
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com farinha e óleo.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco e as raspas das laranjas e o óleo até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura líquida à tigela e mexa delicadamente até incorporar.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use laranjas orgânicas para aproveitar melhor a raspas sem resíduos.
• Substitua o açúcar por açúcar mascavo para uma versão mais saudável.
• Não bata demais a massa para evitar que o bolo fique pesado.

Variações

• Inclua sementes de chia ou linhaça para adicionar fibras.
• Adicione gotas de chocolate sem lactose para uma versão especial.
• Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia.

FAQ

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, óleo de coco ou azeite suave são boas opções para essa receita.

O bolo pode ser congelado?

Sim, conserve em recipiente fechado por até 1 mês e descongele na geladeira.

Qual é a melhor forma para assar este bolo?

Uma forma de tamanho médio (20 a 22 cm) é ideal para garantir o cozimento uniforme.