Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 laranjas médias (suco e raspas)
• 2 xícaras de farinha sem glúten
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas, misturando bem.
4. Incorpore aos poucos a farinha sem glúten, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use laranjas frescas para garantir um sabor mais intenso.
• Para uma textura ainda mais macia, peneire a farinha sem glúten antes de usar.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que o bolo cresça corretamente.

Variações

• Adicione raspas de limão para um sabor cítrico diferenciado.
• Inclua frutas secas na massa, como uvas-passas ou nozes.
• Use mel ou açúcar de coco no lugar do açúcar tradicional para uma versão mais saudável.

FAQ

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada, mas recomenda-se usar em temperatura ambiente para melhor incorporação.

Este bolo é seguro para pessoas com doença celíaca?

Sim, desde que a farinha sem glúten seja certificada e os ingredientes não contenham contaminação cruzada.

Como conservar o bolo por mais tempo?

Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a frescura.