Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de goiaba natural
• 1 colher de sopa fermento em pó
• Goiabada em cubos a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o suco de goiaba, misturando bem.
4. Incorpore a farinha, o sal e o fermento peneirados, mexendo delicadamente.
5. Coloque a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas do Ninja

• Use goiabada de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para o bolo crescer bem.
• Para uma textura ainda mais fofa, peneire os ingredientes secos antes de misturar.

Variações

• Substitua o suco de goiaba por suco de laranja para um toque cítrico.
• Acrescente coco ralado à massa para mais sabor.
• Use goiabada derretida como cobertura depois de assado.

FAQ

Posso usar goiabada diet para essa receita?
Sim, a goiabada diet funciona bem e deixa o bolo com sabor mais leve.

Qual a melhor forma para assar o bolo?
Uma forma redonda média ou retangular média, ambas untadas para evitar que grude.

Como conservar melhor o bolo de goiaba?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a maciez.