Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de goiabada cortada em cubos
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata no liquidificador os ovos, açúcar, leite e manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata rapidamente para incorporar.
4. Despeje metade da massa na forma, espalhe os cubos de goiabada por cima e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Utilize goiabada de boa qualidade para garantir mais sabor e cremosidade.
• Se preferir, faça uma calda simples para regar o bolo após assado.
• O bolo é ótimo para consumir no dia seguinte, quando a cremosidade fica ainda melhor.

Variações

• Incorpore queijo cremoso ou requeijão na massa para um sabor mais rico.
• Experimente adicionar coco ralado na massa para um toque tropical.
• Substitua partes da farinha por farinha de aveia para uma versão mais saudável.

FAQ

Posso usar goiabada diet no bolo?

Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar para não deixar a massa muito doce.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito na massa e ele deve sair limpo.

Posso congelar o bolo de goiaba?

Sim, embrulhe bem e congele por até 30 dias; descongele na geladeira antes de servir.