Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30min, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 mangas maduras
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de cream cheese

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a farinha e o leite alternadamente, misturando delicadamente.
4. Incorpore o fermento e misture suavemente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 40 minutos.
6. Deixe o bolo esfriar e corte ao meio para rechear.
7. Misture o leite condensado, creme de leite e cream cheese para o recheio.
8. Recheie o bolo e decore com cubos de manga.

Dicas do Ninja

• Use mangas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Para umedecer o bolo, regue levemente com suco de manga natural.
• Sirva gelado para realçar a refrescância.

Variações

• Substitua o recheio por creme de baunilha para uma versão mais clássica.
• Adicione coco ralado por cima para um toque tropical extra.
• Use frutas vermelhas no lugar da manga para um sabor diferente.

FAQ

Posso usar manga em calda?

O ideal é usar manga fresca para garantir textura e sabor naturais.

Como armazenar o bolo?

Mantenha na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o bolo recheado?

Sim, mas prefira congelar sem o recheio para preservar a textura.