Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de óleo
• 2 xícaras de manga picada (aproximadamente 1 manga média)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, óleo e a manga até obter um creme homogêneo.
3. Transfira para uma tigela e misture delicadamente a farinha de trigo, fermento e sal.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por cerca de 35 minutos ou até dourar.
5. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por dentro.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use manga madura para um sabor mais doce e natural.
• Se preferir, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Adicione uma pitada de canela para um toque especial.

Variações

• Incorpore coco ralado para um sabor tropical.
• Finalize com uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro.
• Use manga congelada descongelada em casos de fora de época.

FAQ

• Posso usar outro tipo de fruta no lugar da manga? Sim, frutas macias como banana ou mamão funcionam bem nessa receita.
• Quanto tempo dura o bolo armazenado? O bolo pode ser conservado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
• Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, utilize a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor diferente.