Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 mangas maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador as mangas, ovos, óleo e leite até obter um creme homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
4. Adicione o creme do liquidificador aos ingredientes secos e misture até ficar uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use mangas maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Se preferir, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
• Para um bolo mais úmido, adicione uma calda de manga por cima após assar.

Variações

• Acrescente coco ralado na massa para um toque tropical.
• Use farinha integral para uma versão mais saudável.
• Finalize com cobertura de cream cheese e pedaços de manga.

FAQ

Posso usar manga congelada para essa receita?

Sim, mas certifique-se de descongelar e escorrer o excesso de líquido antes de usar.

Qual a melhor forma de conservar o bolo?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a umidade e sabor.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor diferente e textura mais macia.