Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de amoras frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha aos poucos alternando com o leite, misturando delicadamente.
4. Incorpore as amoras e a essência de baunilha, mexendo com cuidado para não desmanchar as frutas.
5. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use amoras frescas para um sabor mais intenso.
• Se usar amoras congeladas, evite descongelar para que a massa não fique muito úmida.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima após esfriar.

Variações

• Substitua parte da farinha por farinha de aveia para um bolo mais saudável.
• Acrescente raspas de limão para um aroma cítrico.
• Use outras frutas vermelhas como mirtilo ou framboesa para variar o sabor.

FAQ

• Posso congelar o bolo de amora?
  Sim, embale bem em filme plástico e congele por até um mês.
• Como conservar a maciez do bolo?
  Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Posso substituir o óleo por manteiga?
  Sim, use a mesma quantidade derretida para um sabor diferente.