Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de pistache triturado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite até ficar homogêneo.
2. Adicione o pistache triturado e a farinha aos poucos, batendo levemente para misturar.
3. Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher delicadamente.
4. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use pistaches sem sal para um sabor mais delicado.
• Não bata o fermento no liquidificador para garantir o crescimento do bolo.
• Se preferir, adicione raspas de limão para um toque cítrico.

Variações

• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Use creme de pistache no recheio para um toque especial.
• Adicione gotas de chocolate à massa para uma combinação surpreendente.

FAQ

Posso usar pistache moído em vez de triturado?

Sim, o pistache moído funciona bem e deixa a massa ainda mais homogênea.

Qual o tempo ideal para assar o bolo?

Cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), mas faça o teste do palito para garantir.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga dá sabor e textura diferente, use a mesma quantidade do óleo.