Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com óleo e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo, o leite vegetal e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Peneire a farinha, o fermento e o sal, incorporando delicadamente à mistura.
5. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos.
6. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado por dentro.
7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.

Dicas do Ninja

• Use leite vegetal sem sabor para não alterar o sabor da baunilha.
• Para um bolo mais úmido, substitua parte do óleo por purê de maçã.
• Evite bater a massa demais para garantir um bolo macio e leve.

Variações

• Adicione raspas de limão para um toque cítrico suave.
• Use açúcar de coco para uma versão mais saudável e com sabor caramelizado.
• Incorpore frutas secas como uvas-passas ou damascos picados.

FAQ

• Posso usar outro óleo além do vegetal?
  Sim, óleo de coco ou azeite suave também funcionam bem.
• Posso substituir a farinha de trigo por outra?
  Sim, farinhas sem glúten podem ser usadas, mas a textura pode mudar.
• Como armazenar o bolo para durar mais?
  Guarde em recipiente fechado fora da geladeira por até 3 dias.