Informações rápidas

tempo: cerca de 45 minutos, rendimento: 8 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 6 paçocas zero açúcar
• 1/2 xícara de adoçante culinário
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o adoçante e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione as farinhas, a paçoca triturada, o fermento e o sal e misture bem.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.
5. Retire, deixe esfriar e desenforme para servir.

Dicas do Ninja

• Use paçocas zero açúcar para manter a receita saudável.
• Farinha de amêndoas deixa o bolo mais úmido e saboroso.
• Pode substituir o óleo de coco por azeite de oliva suave.

Variações

• Acrescente castanhas picadas para um toque crocante.
• Adicione raspas de limão para sabor refrescante.
• Sirva com creme de coco sem açúcar para acompanhar.

FAQ

Posso usar outro adoçante?

Sim, escolha um adoçante culinário que suporte o calor do forno, como eritritol ou xilitol.

Esse bolo é adequado para diabéticos?

Sim, por ser zero açúcar, é uma opção mais segura, mas consulte seu médico ou nutricionista antes.

Posso usar paçoca comum?

Para manter a receita low carb, prefira a paçoca zero açúcar.