Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30 | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 200g de doce de leite cremoso
• 100g de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Pitadas de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente a essência de baunilha e misture.
5. Intercale a adição da farinha e do leite, mexendo delicadamente.
6. Incorpore o fermento em pó e uma pitada de sal, misture suavemente.
7. Despeje metade da massa na forma, distribua metade do doce de leite por cima.
8. Coloque o restante da massa e finalize com mais doce de leite, formando uma camada.
9. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
10. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use doce de leite de boa qualidade para intensificar o sabor gourmet.
• Para uma cobertura extra, finalize com chantilly ou creme de leite fresco.
• Se preferir, adicione nozes picadas na massa para um toque crocante.

Variações

• Bolo com recheio de doce de leite e coco ralado.
• Versão com cobertura de chocolate meio amargo.
• Adicionar café expresso à massa para sabor intenso.

FAQ

Posso usar leite condensado no lugar do doce de leite?

O sabor e textura mudam, então o resultado não será tão cremoso quanto com doce de leite.

Como armazenar o bolo para manter a umidade?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o bolo pronto?

Sim, embale bem em filme plástico e descongele na geladeira antes de servir.