Informações rápidas

tempo: cerca de 1h30min, rendimento: 10 porções, dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300g de doce de leite
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Acrescente a manteiga, o leite e o doce de leite, misturando bem.
4. Peneire a farinha, o fermento e o sal e incorpore à mistura delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use doce de leite de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para variar, adicione castanhas trituradas na massa.

Variações

• Bolo de doce de leite com cobertura de chocolate.
• Inserir pedaços de banana na massa para um toque especial.
• Usar doce de leite com coco ralado para um sabor diferente.

FAQ

Como conservar o bolo de doce de leite?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, use substitutos como linhaça ou chia hidratada, mas a textura pode variar.

Qual a melhor forma para assar esse bolo?
Prefira formas de tamanho médio, untadas e enfarinhadas para assar por igual.