Informações rápidas

Cerca de 60 minutos, rende 8 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Amasse as bananas até formar um purê.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
4. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
5. Incorpore o purê de bananas.
6. Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal e misture delicadamente na massa.
7. Acrescente as nozes picadas, se desejar.
8. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Para uma textura mais úmida, experimente adicionar um pouco de iogurte natural à massa.
• Não exagere no fermento para evitar que o bolo fique muito fofo e perca a textura gourmet.

Variações

• Adicione gotas de chocolate para um toque especial.
• Substitua as nozes por castanhas-do-pará ou amêndoas.
• Finalize com uma calda de caramelo para um acabamento ainda mais sofisticado.

FAQ

Posso usar bananas verdes no bolo?

É melhor usar bananas maduras, pois elas garantem sabor e doçura ideais para a receita.

Como conservar o bolo por mais tempo?

Guarde em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 dias.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, farinha integral pode ser usada, mas pode alterar a textura do bolo.