Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora | Rendimento: cerca de 10 fatias | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de suco de maracujá coado
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, suco de maracujá e óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
4. Incorpore delicadamente a mistura líquida aos ingredientes secos até ficar uniforme.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Dicas do Ninja

• Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de iogurte natural à massa.
• Use o maracujá fresco para um sabor ainda mais intenso.
• Não ultrapasse o tempo de forno para evitar que o bolo fique seco.

Variações

• Bolo de maracujá com cobertura de chantilly.
• Bolo integral com maracujá para opção mais saudável.
• Bolo de maracujá com sementes para textura extra.

FAQ

Posso usar suco de maracujá de caixinha?
Sim, mas o sabor fica mais suave comparado ao suco fresco.

Qual a melhor forma para assar o bolo?
Uma forma média untada com manteiga e farinha funciona bem para garantir o cozimento uniforme.

Como faço para o bolo ficar mais fofinho?
Bata bem os ovos e não misture demais a massa após adicionar farinha para manter a leveza.