Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 limões (raspas e suco)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
3. Acrescente as raspas e o suco dos limões, misture bem.
4. Junte a farinha aos poucos alternando com o leite, mexendo delicadamente.
5. Por último, incorpore o fermento e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas do Ninja

• Use limões frescos para um sabor mais intenso.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para uma cobertura, misture açúcar de confeiteiro com suco de limão e espalhe após o bolo esfriar.

Variações

• Adicione coco ralado à massa para uma textura diferente.
• Experimente cobrir com glacê de cream cheese para um toque especial.
• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.

FAQ

• Posso usar limão siciliano? Sim, o limão siciliano pode ser usado para um sabor mais suave e aromático.
• Quanto tempo dura o bolo após assado? Cerca de 3 dias armazenado em pote fechado em temperatura ambiente.
• Posso congelar o bolo? Sim, embrulhe bem e congele por até 2 meses.