Informações rápidas

Cerca de 1h de preparo, rende 10 porções, dificuldade média.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de Leite Ninho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar de volume.
3. Adicione o óleo e o leite, batendo lentamente.
4. Incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Para a cobertura, misture o leite condensado, creme de leite e Leite Ninho até formar um creme uniforme.
7. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore a gosto.

Dicas do Ninja

• Para garantir o bolo bem fofinho, peneire os ingredientes secos antes de misturar.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Use leite em temperatura ambiente para melhor textura da massa.

Variações

• Adicione gotas de chocolate branco na massa para um toque especial.
• Faça uma calda com leite de coco para molhar o bolo e deixá-lo ainda mais úmido.
• Use frutas frescas na cobertura, como morangos ou kiwi, para acrescentar frescor.

FAQ

• Posso usar outro tipo de leite no lugar do Leite Ninho? O Leite Ninho é essencial para o sabor característico, mas você pode substituir por leite em pó integral comum, alterando ligeiramente o sabor.
• O que fazer se o bolo ficar muito seco? Regue com uma calda simples de leite e açúcar para adicionar umidade e suavizar a textura.
• Posso congelar o bolo pronto? Sim, embrulhe bem e congele por até 1 mês. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.