Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30 | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300g de morangos frescos picados
• 500ml de creme de leite fresco
• 200g de cream cheese
• ½ xícara de açúcar para o creme
• Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente a farinha e o leite alternadamente, mexendo suavemente.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
6. Deixe o bolo esfriar e corte-o em camadas.
7. Bata o creme de leite com açúcar e baunilha até firmar, misture o cream cheese até ficar cremoso.
8. Monte o bolo intercalando as camadas de massa, creme e morangos picados.
9. Finalize com morangos inteiros por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Utilize morangos frescos para garantir sabor e textura.
• Geladeira ajuda a firmar o recheio e melhorar a apresentação.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Variações

• Substitua o morango por frutas vermelhas variadas para um bolo colorido.
• Use chocolate branco ralado no creme para uma versão mais doce.
• Adicione uma camada de geleia de morango entre as camadas para mais sabor.

FAQ

Posso usar morangos congelados?

Sim, mas descongele e escorra bem para evitar que o recheio fique muito úmido.

Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O ideal é consumir em até 3 dias para manter a frescura e sabor.

Posso preparar o creme sem cream cheese?

Sim, mas o creme ficará menos consistente e com sabor diferente.