Informações rápidas

cerca de 1h30min, rendimento para 10 a 12 fatias, dificuldade média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 300g de morangos frescos
• 200g de creme de leite ou chantilly para cobertura
• 1 xícara de açúcar para o recheio

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o leite, continue batendo.
4. Incorpore a farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, misture o fermento e reserve.
6. Coloque metade da massa na forma e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Deixe esfriar e corte ao meio para rechear.
8. Faça um purê com os morangos e o açúcar para o recheio.
9. Monte o bolo, intercalando massa, purê de morango e cobertura de chantilly.
10. Finalize decorando com morangos frescos.

Dicas do Ninja

• Utilize morangos frescos e maduros para realçar o sabor.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
• Para um toque especial, adicione raspas de limão na massa.

Variações

• Substitua o chantilly por creme de baunilha para outra textura.
• Use geleia de morango no recheio para mais doçura.
• Adicione amêndoas laminadas na decoração para crocância.

FAQ

• Posso congelar o bolo de morango?
  Sim, embrulhe bem em plástico filme e mantenha no congelador por até 1 mês.
• Qual a melhor forma para assar o bolo?
  Use uma forma redonda de 22 a 24 cm para garantir cozimento uniforme.
• Posso usar morangos congelados?
  Sim, mas escorra bem para evitar excesso de líquido na massa e recheio.