Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 3 a 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão (tipo penne ou fettuccine)
• 300g de camarão limpo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
3. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados, cerca de 3 a 4 minutos. Reserve os camarões.
4. Na mesma panela, adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux.
5. Aos poucos, adicione o leite, misturando até engrossar.
6. Incorpore o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Volte os camarões para a panela e misture delicadamente ao molho.
8. Junte o macarrão ao molho, mexa e cozinhe por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
9. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Para um molho mais encorpado, use creme de leite fresco.
• Adicione uma pitada de noz-moscada no molho branco para um sabor especial.
• Use camarões frescos para melhor textura e sabor.

Variações

• Substitua o camarão por frango em tiras para uma versão diferente.
• Incremente com queijo parmesão ralado na finalização.
• Adicione cogumelos salteados ao molho para mais sabor.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, massas como espaguete, fettuccine ou penne são ótimas para essa receita.

O molho branco pode ser feito sem farinha?

Sim, você pode usar creme de leite para engrossar, mas a farinha ajuda a dar a textura tradicional.

Como conservar o prato pronto?

Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça no fogão ou micro-ondas.