Informações rápidas

Tempo: cerca de 20 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão (penne ou parafuso)
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 lata de molho de tomate
• 2 xícaras de água quente
• 200ml de creme de leite
• 100g de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. Adicione o macarrão, o molho de tomate e a água quente.
3. Tempere com sal, pimenta e orégano.
4. Feche a panela e cozinhe em pressão por cerca de 5 minutos após o momento em que começar a chiar.
5. Desligue o fogo, libere a pressão cuidadosamente e abra a panela.
6. Adicione o creme de leite e o queijo muçarela, misturando até que fiquem incorporados e o queijo derretido.
7. Sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use o macarrão tipo penne, parafuso ou gravata para melhores resultados.
• Não encha a panela com mais de 2/3 da capacidade para evitar acidentes com a pressão.
• Se preferir mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite após abrir a panela.

Variações

• Adicione frango desfiado ou linguiça para uma versão proteica.
• Inclua legumes picados como ervilha, milho ou cenoura para mais cor e sabor.
• Substitua o creme de leite por requeijão para uma textura diferente.

FAQ

Quanto tempo leva para cozinhar na panela de pressão?

Cerca de 5 minutos após pegar pressão é suficiente para deixar o macarrão macio.

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, mas prefira massas curtas para melhor cozimento e cremosidade.

Como evitar que o macarrão grude no fundo?

Mexa brevemente antes de fechar a panela e use bastante líquido para cobrir a massa.