Informações rápidas

Cerca de 25 minutos, rende 4 porções, dificuldade fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão (qualquer tipo)
• 1 maço de brócolis cortado em pedaços pequenos
• 3 dentes de alho picados finamente
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione o brócolis e refogue por cerca de 5 minutos até ficar macio, mas ainda crocante.
4. Misture o macarrão ao brócolis e alho, tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Mexa bem para incorporar os sabores e, se desejar, finalize com queijo parmesão ralado.
6. Sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Para um toque especial, adicione flocos de pimenta vermelha.
• Use macarrão integral para uma versão mais nutritiva.
• Branqueie o brócolis em água fervente por 1 minuto para manter a cor vibrante.

Variações

• Adicione frango desfiado para uma refeição mais completa.
• Substitua o brócolis por couve-flor para variar o sabor.
• Inclua castanhas picadas para uma textura crocante.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa nessa receita?

Sim, massas como penne, fusilli ou espaguete funcionam muito bem.

Como conservar o macarrão com brócolis após o preparo?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de servir.

O brócolis perde nutrientes ao cozinhar?

Cozinhar rapidamente no vapor ou refogar ajuda a preservar os nutrientes do brócolis.