Informações rápidas

Cerca de 30 minutos, rende 4 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 300g de macarrão (penne ou fusilli)
• 150g de bacon em cubos
• 1 xícara de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo gorgonzola
• 100g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo provolone ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante e reserve em papel absorvente.
3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione o creme de leite.
4. Acrescente os queijos (parmesão, gorgonzola, muçarela e provolone) e misture até derreter e formar um molho homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Adicione o macarrão cozido ao molho e misture bem para incorporar.
7. Finalize com o bacon crocante por cima e sirva imediatamente.

Dicas do Ninja

• Use queijos de qualidade para garantir um molho mais saboroso.
• Não cozinhe demais o macarrão para evitar que ele fique mole na hora de misturar com o molho.
• Experimente acrescentar noz-moscada ralada ao molho para um toque especial.

Variações

• Substitua o bacon por presunto cru para uma versão mais suave.
• Acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha para refrescar o prato.
• Use creme de ricota no lugar do creme de leite para um molho mais leve.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa? Sim, massas como penne, fusilli ou farfalle funcionam muito bem.

O molho pode ser congelado? Não é recomendado congelar o molho 4 queijos, pois pode alterar a textura dos queijos.

Posso substituir o creme de leite por leite? É melhor usar creme de leite para deixar o molho mais cremoso e encorpado.