Informações rápidas

Tempo: cerca de 20 minutos | Rendimento: 3-4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão (espaguete ou sua massa preferida)
• 4 dentes de alho picados
• 100g de bacon em cubos
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento e escorra o restante.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante.
3. Adicione o alho picado ao bacon e refogue rapidamente para dourar, cuidado para não queimar.
4. Junte o macarrão à frigideira e misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento para ajudar a incorporar.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha picada.

Dicas do Ninja

• Use alho fresco para um sabor mais intenso.
• Nunca deixe o alho queimar para evitar amargor.
• Se preferir, substitua o bacon por pancetta para uma opção similar.

Variações

• Adicione pimenta calabresa para um toque picante.
• Inclua queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
• Use espaguete integral para uma opção mais saudável.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa?
Sim, essa receita funciona bem com outras massas longas como fettuccine ou talharim.

Como conservar o macarrão já pronto?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Posso substituir o bacon por outra proteína?
Sim, linguiça defumada ou presunto picado são boas alternativas.