Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto
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Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione o frango desfiado e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos para cozinhar o sabor da farinha.
4. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos, até engrossar.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture suavemente.
7. Finalize com cebolinha picada e sirva quente, acompanhando com pão ou arroz.

Dicas do Ninja

• Use frango caseiro para um sabor mais natural e textura macia.
• Se preferir um creme mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado.
• Para dar um toque especial, adicione queijo parmesão ralado no final.

Variações

• Creme de frango com milho verde para uma textura mais adocicada.
• Adicione ervilhas frescas ou congeladas para um toque colorido e sabor extra.
• Use creme vegetal no lugar do creme de leite para uma versão vegana (substituindo o frango por proteína vegetal).

FAQ

• Posso congelar o creme de frango? Sim, pode ser congelado por até 2 meses, mas prefira consumir fresco para melhor textura.
• Posso usar frango industrializado desfiado? Pode, mas o sabor caseiro é mais intenso e a textura costuma ser mais macia.
• O creme de frango pode ser usado como recheio? Sim, fica excelente para tortas, panquecas e massas recheadas.