Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (como tilápia, pescada ou robalo)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 150 ml de molho de tomate
• 100 ml de creme de leite
• Suco de meio limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
4. Acrescente o creme de leite ao molho, misture bem e deixe aquecer sem ferver.
5. Coloque os filés na frigideira e cozinhe até que estejam cozidos, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
6. Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Use filés frescos e firmes para melhor resultado.
• Não deixe o molho ferver após colocar o creme de leite para evitar talhar.
• Você pode substituir o creme de leite por creme de soja para uma versão mais leve.

Variações

• Adicionar pimenta vermelha para dar um toque picante ao molho.
• Incluir camarões ao molho para uma receita com frutos do mar variados.
• Servir com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.

FAQ

Posso preparar esta receita com peixes congelados?
Sim, mas certifique-se de descongelá-los completamente e secar antes de cozinhar para evitar excesso de água.

Qual o molho ideal para acompanhar o peixe?
O molho rosé feito com tomate e creme de leite é ideal, mas você também pode usar um molho de limão e manteiga.

Quanto tempo dura o peixe ao molho rosé na geladeira?
Recomenda-se consumir em até 2 dias para garantir sabor e segurança alimentar.