Informações rápidas

Tempo: cerca de 20 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho em pó (opcional)
• Óleo em spray para untar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e alho em pó a gosto.
2. Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo uma boa cobertura.
3. Preaqueça a airfryer a 200ºC por cerca de 3 minutos.
4. Disponha os filés na cesta da airfryer, sem sobrepor, e borrife óleo em spray para ajudar a dourar.
5. Cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para que fiquem dourados dos dois lados.
6. Retire e sirva quente acompanhado de molhos ou saladas.

Dicas do Ninja

• Use farinha de rosca caseira para um sabor mais artesanal e crocante.
• Não sobrecarregue a cesta da airfryer para garantir que o peixe fique crocante por igual.
• Experimente temperar com ervas frescas como salsinha ou coentro para um toque a mais.

Variações

• Substitua o peixe por filés de frango para uma versão diferente.
• Use panko (farinha de rosca japonesa) para uma textura ainda mais crocante.
• Adicione parmesão ralado à farinha de rosca para um sabor extra.

FAQ

Qual peixe é melhor para empanar na airfryer?

Filés firmes como tilápia e merluza são ideais, pois mantêm a textura crocante após o preparo.

Preciso untar a cesta da airfryer?

Recomenda-se usar óleo em spray para ajudar na crocância e evitar que o peixe grude.

Posso congelar o peixe empanado antes de cozinhar?

Sim, congele os filés empanados separados por papel manteiga e cozinhe diretamente na airfryer.