Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 peixe inteiro limpo (cerca de 1 kg)
• 4 dentes de alho picados
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Suco de 1 limão
• Ervas frescas (salsa, tomilho ou alecrim) a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
3. Faça cortes diagonais na pele do peixe para que o tempero penetre melhor.
4. Espalhe a mistura de alho e azeite sobre todo o peixe, incluindo os cortes.
5. Coloque as ervas frescas por cima e dentro do peixe.
6. Leve para assar em uma assadeira por cerca de 30 a 35 minutos ou até o peixe estar cozido e dourado.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Ninja

• Escolha um peixe fresco para garantir sabor e textura.
• Evite deixar o peixe assar por muito tempo para não ressecar.
• Use azeite extra virgem para um sabor mais intenso.

Variações

• Adicione pimenta vermelha ou páprica para um toque picante.
• Substitua as ervas por coentro ou manjericão para variar o aroma.
• Sirva com batatas assadas ou legumes grelhados para um prato completo.

FAQ

Qual o melhor tipo de peixe para essa receita?
Peixes firmes como robalo, namorado ou tilápia funcionam bem.

Posso preparar essa receita na churrasqueira?
Sim, o peixe pode ser assado na grelha com os mesmos temperos.

Quanto tempo dura o peixe assado na geladeira?
Guarde em recipiente fechado e consuma em até 2 dias.