Informações rápidas

Tempo: cerca de 15 minutos, Rendimento: 2 sanduíches, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de maionese vegana ou tradicional
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 fatias de pão integral
• Folhas de alface
• Rodelas de tomate

Modo de preparo

1. Amasse o grão-de-bico cozido com um garfo até formar uma pasta grossa.
2. Adicione a maionese, suco de limão, sal e pimenta, misturando bem.
3. Espalhe a mistura nas fatias de pão integral.
4. Monte o sanduíche com folhas de alface e rodelas de tomate.
5. Feche o sanduíche e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Para um toque especial, acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha.
• Use pão fresco para melhorar a textura da receita.
• Experimente adicionar uma pitada de páprica defumada para sabor extra.

Variações

• Preparar a pasta com tahine para uma versão mais cremosa.
• Adicionar cenoura ralada para um toque crocante.
• Substituir o pão por pão sírio ou wraps para variar a apresentação.

FAQ

Posso usar grão-de-bico em conserva?

Sim, o grão-de-bico em conserva funciona bem, mas enxágue antes para evitar excesso de sódio.

Essa receita é adequada para veganos?

Sim, usando maionese vegana, o sanduíche fica 100% vegano.

Como conservar a pasta de grão-de-bico?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias para manter a frescura.