Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 1 massa pronta para torta ou base de biscoito
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• Raspas de limão para decorar
• 1 clara de ovo para merengue (opcional)
• 3 colheres de sopa de açúcar para o merengue (opcional)

Modo de preparo

1. Prepare a massa conforme as instruções da embalagem ou faça a base de biscoito esfregando a mistura de biscoito e manteiga até formar uma base e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
3. Despeje o creme sobre a massa já assada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
4. Se desejar, bata a clara em neve com o açúcar até formar um merengue firme e espalhe sobre a torta, levando ao forno para dourar rapidamente.
5. Finalize com raspas de limão por cima para decorar e sirva gelada.

Dicas do Ninja

• Use limões frescos para um sabor mais intenso e natural.
• Geladeira a torta por tempo suficiente para firmar bem o recheio.
• Se preferir, faça a massa caseira usando farinha, manteiga e açúcar para uma textura mais crocante.

Variações

• Experimente adicionar frutas vermelhas para um toque colorido e saboroso.
• Substitua o merengue por chantilly para uma sobremesa mais suave.
• Inclua uma camada de gelatina de limão para dar firmeza extra ao recheio.

FAQ

Posso usar suco de limão concentrado?

Sim, mas prefira o suco fresco para garantir um sabor mais natural e agradável.

Quanto tempo dura a torta de limão na geladeira?

Ela pode ser armazenada por cerca de 3 dias, sempre bem protegida.

Posso congelar a torta de limão?

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura do recheio.