Informações rápidas

Cerca de 10 minutos | Rendimento para 6 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 1 cabeça de alho
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

1. Cozinhe a cabeça de alho até que os dentes fiquem macios, cerca de 10 minutos em água fervente.
2. Retire os dentes de alho da casca e amasse bem até formar uma pasta.
3. Em um bowl, misture a pasta de alho, a maionese, o creme de leite e o suco de limão.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture até obter um molho homogêneo.
5. Se desejar, adicione salsinha picada para dar frescor e cor.
6. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor.

Dicas do Ninja

• Cuidado para não cozinhar demais o alho, para evitar gosto amargo.
• Use creme de leite fresco para uma textura mais leve e sabor delicado.
• Se preferir, substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais saudável.

Variações

• Molho de alho com queijo ralado para um toque extra de sabor.
• Adicione pimenta vermelha picada para um molho picante.
• Use alho assado em vez de cozido para um sabor mais adocicado e suave.

FAQ

Posso congelar o molho de alho cremoso?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar e ficar menos cremosa.

Quanto tempo dura o molho na geladeira?

Guarde em recipiente fechado por até 3 dias para manter frescor e sabor.

Posso usar alho cru no molho?

Sim, mas o sabor será mais forte e pode ser indigesto para algumas pessoas.