Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rende 4 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz branco
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente.
2. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
3. Adicione a água quente e o sal, misture bem e espere ferver.
4. Quando começar a ferver, tampe a panela e abaixe o fogo para cozinhar lentamente.
5. Cozinhe por cerca de 15 minutos sem mexer, até a água secar e o arroz ficar macio.
6. Desligue o fogo e deixe o arroz repousar com a panela tampada por mais 5 minutos.
7. Solte o arroz delicadamente com um garfo antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use água quente para acelerar o cozimento e manter o arroz soltinho.
• Não mexa o arroz enquanto estiver cozinhando para evitar que fique empapado.
• Deixe a panela tampada para aproveitar o vapor e obter um cozimento uniforme.

Variações

• Adicione cebola picada junto com o alho para um sabor mais intenso.
• Use caldo de legumes ou galinha no lugar da água para um arroz mais saboroso.
• Acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha na finalização.

FAQ

Como evitar que o arroz fique grudado?

Utilize água quente e não mexa o arroz após começar a cozinhar para que ele fique soltinho.

Posso usar outro tipo de arroz?

Esta receita é ideal para arroz branco comum, outros tipos podem precisar de ajustes no tempo e na quantidade de água.

Qual o melhor óleo para refogar?

O óleo de soja, canola ou azeite de oliva são boas opções para refogar o arroz.