Informações rápidas

Tempo: cerca de 10 minutos, Rendimento: cerca de 6 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 tomates maduros picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/4 de xícara de vinagre
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão e o cheiro-verde.
2. Acrescente o vinagre e o azeite de oliva aos poucos, mexendo bem.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que os sabores se incorporem.
5. Sirva acompanhado de carnes, saladas ou pratos diversos.

Dicas do Ninja

• Use vinagre de maçã para um sabor mais suave.
• Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez caso prefira.
• Deixe na geladeira por mais tempo para intensificar o sabor.

Variações

• Inclua pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
• Acrescente suco de limão para uma acidez diferente.
• Use cebola roxa para um sabor mais adocicado e colorido.

FAQ

Posso usar outro tipo de vinagre no vinagrete?

Sim, vinagre de maçã ou de vinho branco são ótimas opções para variar o sabor.

Quanto tempo o vinagrete dura na geladeira?

Cerca de 2 a 3 dias, mantenha em um recipiente fechado para preservar a frescura.

Posso congelar o vinagrete?

Não é recomendado congelar, pois os ingredientes perdem textura e sabor.