Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 6 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 200g de bacon picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Frite o bacon em uma panela até ficar dourado e crocante.
2. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
3. Adicione a manteiga, a cebola e o alho à panela e refogue até a cebola ficar transparente.
4. Junte a farinha de mandioca, misturando bem para incorporar com os temperos.
5. Volte o bacon para a panela, misture e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Finalize com salsinha picada e mexa por mais alguns minutos.

Dicas do Ninja

• Use bacon de qualidade para garantir um sabor mais intenso.
• Ajuste o tempero com cuidado, pois o bacon já contém sal.
• Para uma farofa mais úmida, adicione um pouco de caldo de legumes ou água durante o preparo.

Variações

• Adicione ovos cozidos picados para uma farofa mais completa.
• Inclua castanhas ou nozes para um toque crocante extra.
• Substitua a farinha de mandioca por farinha de milho para uma variação de sabor.

FAQ

Posso fazer a farofa com bacon sem usar manteiga?

Sim, você pode usar óleo ou azeite, mas a manteiga ajuda a dar um sabor mais rico.

Qual a melhor farinha para farofa com bacon?

A farinha de mandioca é a mais tradicional, mas você pode experimentar farinha de milho ou até uma mistura dos dois.

Como conservar a farofa pronta?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.