Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada
• Suco de 2 limões
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para pincelar
• Ervas frescas (salsa, coentro) a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés de pescada com o suco de limão, alho, sal, pimenta e as ervas. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
2. Aqueça a churrasqueira e unte a grelha com azeite para evitar que o peixe grude.
3. Coloque os filés na grelha e deixe assar por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
4. Retire do fogo e sirva em seguida, acompanhando com salada ou legumes grelhados.

Dicas do Ninja

• Use grelha antiaderente ou carvão bem quente para evitar que o peixe grude.
• Evite virar o peixe mais de uma vez para que ele não quebre.
• Se preferir, adicione um pouco de pimenta calabresa para dar um toque picante.

Variações

• Substitua a pescada por outro peixe branco firme, como robalo ou badejo.
• Experimente temperar com ervas finas e raspas de limão para um sabor diferente.
• Inclua legumes na churrasqueira para montar uma refeição completa e colorida.

FAQ

Qual é o melhor tipo de pescada para grelhar?
Prefira filés firmes e frescos para facilitar o manuseio na churrasqueira.

Posso preparar essa receita em grelha elétrica?
Sim, a receita funciona bem em grelha elétrica ou chapa, mantendo o sabor.

Quanto tempo posso deixar o peixe marinando?
Cerca de 20 a 30 minutos é suficiente para absorver os temperos sem alterar a textura.