Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 4 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 4 sobrecoxas de frango
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Ervas frescas (alecrim, tomilho) a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as coxas e sobrecoxas com alho, limão, sal, pimenta, azeite e ervas frescas.
2. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para absorver bem os sabores.
3. Acenda a brasa do churrasco e espere ficar na temperatura média.
4. Coloque o frango na grelha e asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando para dourar todos os lados.
5. Verifique se o frango está bem cozido e dourado antes de retirar.
6. Sirva quente acompanhado de sua guarnição preferida.

Dicas do Ninja

• Use carvão de qualidade para uma brasa uniforme.
• Não fure o frango durante o preparo para manter a suculência.
• Marinar com antecedência potencializa o sabor e maciez.

Variações

• Adicione molho barbecue para um toque agridoce.
• Use pimenta caiena para deixar mais picante.
• Experimente marinar com cerveja para sabor diferenciado.

FAQ

Quanto tempo leva para assar as coxas e sobrecoxas na brasa?

Cerca de 20 a 25 minutos em brasa média, virando para cozinhar por igual.

Posso preparar sem deixar marinar?

Sim, mas o sabor ficará menos intenso e a carne menos macia.

Qual o acompanhamento ideal para esta receita?

Salada fresca, farofa ou arroz branco combinam muito bem.