Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 30 minutos, rendimento: 4 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 linguiças frescas grandes
• 150g de queijo muçarela ou queijo prato
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo

1. Faça um corte longitudinal nas linguiças sem separar totalmente as partes, formando um bolso.
2. Corte o queijo em tiras ou cubos pequenos e recheie as linguiças.
3. Feche as linguiças com palitos para evitar que o queijo escape durante o cozimento.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe as linguiças em fogo médio, virando para dourar todos os lados, por cerca de 15 minutos.
5. Tempere com pimenta-do-reino e polvilhe orégano antes de servir.

Dicas do Ninja

• Escolha um queijo que derreta bem para um recheio cremoso.
• Use fogo médio para cozinhar lentamente e evitar que a linguiça queime antes de cozinhar por dentro.
• Sirva com molhos de sua preferência, como mostarda ou chimichurri.

Variações

• Recheie a linguiça com queijo e pimenta jalapeño para um toque picante.
• Inclua ervas frescas como manjericão ou salsinha no recheio.
• Experimente usar queijo cheddar ou queijo minas para sabores diferentes.

FAQ

• Posso assar a linguiça recheada em vez de fritar?
  Sim, asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
• Qual o melhor tipo de linguiça para rechear?
  Linguiças frescas ou artesanais funcionam melhor por serem mais largas e maleáveis.
• Posso substituir o queijo muçarela por outro?
  Sim, use queijos que derretam bem, como queijo prato, cheddar ou minas padrão.