Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• Suco e raspas de 2 limões
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente o óleo, o suco e as raspas de limão e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo alternando com o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Use limões frescos para garantir um sabor mais vibrante.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um bolo mais cremoso.
• Para decorar, pulverize açúcar de confeiteiro ou prepare uma cobertura de glacê de limão.

Variações

• Adicionar coco ralado na massa para um toque tropical.
• Incluir sementes de papoula para textura e sabor extra.
• Fazer uma calda simples de limão para molhar o bolo e deixá-lo ainda mais úmido.

FAQ

Posso usar farinha integral no lugar da farinha branca?

Sim, mas a textura pode ficar mais densa; ajuste a quantidade de líquido se necessário.

Qual o tempo ideal para assar o bolo?

Cerca de 40 minutos a 180°C, mas faça o teste do palito para garantir.

Posso congelar o bolo de limão?

Sim, embrulhe bem em filme plástico e congele por até 3 meses.