Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 20 unidades | Dificuldade média

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 100g de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
3. Desligue o fogo e misture o coco ralado até incorporar bem.
4. Espere esfriar completamente, leve à geladeira por cerca de 1 hora.
5. Modele bolinhas com a massa e passe no chocolate granulado para formar o efeito ouriço.
6. Coloque em forminhas e sirva.

Dicas do Ninja

• Use coco fresco ralado se quiser um sabor mais intenso.
• Evite cozinhar em fogo alto para não queimar a mistura.
• Se preferir, adicione um pouco de essência de baunilha para aroma extra.

Variações

• Substitua o chocolate em pó por achocolatado para um sabor mais doce.
• Adicione castanhas trituradas para crocância.
• Experimente enrolar as trufas em chocolate branco ralado para uma versão diferente.

FAQ

• Posso congelar a trufa ouriço de coco? Sim, congelar ajuda a conservar e facilita na hora de servir.
• Quanto tempo dura na geladeira? Cerca de 5 dias se armazenada em recipiente fechado.
• Posso substituir o chocolate granulado? Pode usar raspas de chocolate ou coco ralado para decorar.